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生活小常识老白茶的功效老白茶价格

2019-07-10 20:13:58来源:励志吧0次阅读

  老白茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年;在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。 老白茶的功效 白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是老白茶。 老白茶价格 老白茶在种类上分为特级、一级、二级、三级这四个级别,在这几种级别上,老白茶的价格也是从高到低的,作为特级老白茶,一般被用作收藏的,它的价格最高,在淘宝等一些购买站上,特级别的老白茶价格被推到后面有好几个零。由于它的年份都比较久远,收藏价格极高,所以也相应的受到极大的追捧。就拿1998年产的福鼎老白茶来说吧,这款老白茶是属于比较高贵的品种,叫白毫银针,它现在的价格是 8000元左右。而1982年产的福鼎老白茶寿眉来说,现在它的价格较白毫银针少一点,价格在12880元左右。 老白茶的泡法 盖碗泡法 1.投茶:依盖碗容量大小而定,一般投茶量为盖碗容量的1/ ,宁少勿多,少了可通过控制注水量来掌握浓度,多了则很难,也品不出什么色香味。 2.洗茶:即醒茶,又称温润泡。我们说,茶叶未冲泡之前是“睡着”的,我们要让它接下来有好的状态、好的口感,那么醒茶很关键:不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲,而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。 .冲泡:这时水温宜高,也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。 4.出汤:出汤要注意把握两点:1)时间,第一泡出汤快慢看醒茶程度,醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时间稍微可拖后2)手法:平、稳、快,碗要端平、手拿稳,该出汤时千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

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